Filet de saumon de Norvège
désarété

Tous nos filets sont issus de saumons élevés dans le Nord de La Norvège, au-delà du cercle polaire. Ce saumon de Norvège élevé dans les eaux froides ne dépassant que rarement les 12 degrés, a une texture ferme avec une chair qui se tient naturellement et une saveur marine reconnue. Ce saumon est également garanti élevé sans antibiotiques, sans hormones et non OGM. Avec ou sans peau, avec ou sans muscle brun, mais toujours désarêté, IKAGEL s’adapte à votre besoin et peut proposer tous les niveaux de parage possible pour le filet de saumon de Norvège.
Enfin, le conditionnement sous vide, contribue à une meilleure conservation du poisson et favorise une meilleure tenue des chairs tout en apportant une solution de stockage idéale et en facilitant la traçabilité. Toutes les informations sur les calibres et conditionnements sont disponibles sur nos fiches techniques que nous tenons à la disposition de nos clients.